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梨汁的作用 這種汁水竟能排空體內致癌物

發布時間:2019-04-21 00:04 來源:585tt.com 點擊:0
我們都知道煎烤類食品經過煙熏火燎,產生較多的苯并芘等致癌物,吃完燒烤后吃個梨或喝杯熱梨汁,積存體內的致癌物質就可大量排出嗎?到底是真是假?下面就讓我們看看關于梨汁的作用的相關內容吧。 這種汁水竟能排空體內致癌物 燒烤后吃梨真能抗癌

1分快三平台我們都知道煎烤類食品經過煙熏火燎,產生較多的苯并芘等致癌物,吃完燒烤后吃個梨或喝杯熱梨汁,積存體內的致癌物質就可大量排出嗎?到底是真是假?下面就讓我們看看關于梨汁的作用的相關內容吧。

這種汁水竟能排空體內致癌物

燒烤后吃梨真能抗癌嗎?

“吃燒烤同時吃維C含量高的水果有益,但“抗癌”屬夸大。”農產品加工研究所研究員說。食物經燒烤后會產生易致癌物質(如苯并芘),如能同時吃些富含抗氧化物質(如維生素C)的食物則可減輕其對人體的危害。維生素C在獼猴桃、西紅柿、柑橘等水果蔬菜中含量較高,而梨中的維生素C含量在水果中屬中等偏低水平;再者,偶爾吃燒烤也不至于致癌。因此“吃完燒烤后吃梨能抗癌”的說法被夸大。

“吃燒烤時同時吃水果”的做法是有益的,在有害物發揮作用前將其淬滅或屏障能減輕危害發生,但整體上仍不建議多吃燒烤食物。美國癌癥研究協會(AICR)表示,并不推薦任何一種具體的抗癌食物,但是建議食譜有三分之二以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類。

喝梨汁能排出強致癌物?

“飯后喝梨汁,大量排出體內致癌物。”是真的還是謠言?研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。給注射過致癌物質的小白鼠喝梨汁,同樣能排出大量的1-羥基芘毒素。調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨后會顯著降低,特別是喝了加熱過的梨汁。所以研究人員發現,飯后吃個梨或喝杯熱梨汁,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

三種吃梨方法潤肺效果翻倍

營養科主任表示,目前常見的梨有鴨梨、雪花梨、豐水梨和香梨等。鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起,吃起來清甜爽口;雪花梨,個大皮厚,肉質細脆,汁多味甜;酥梨果肉松脆多汁,味甜微香;香梨則果實較小,果皮薄,口感酥脆,香味較濃。下面推薦吃梨的三種方法潤肺效果翻倍:

蒸熟——潤肺、止咳、化痰功效

1分快三平台做法:先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺,還有止咳化痰之功效。

榨汁——潤肺生津、利咽開音

1分快三平台把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁后取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

煮水——健脾、潤肺、止咳功效

這種方法制作簡便,把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。

梨搭配這3物煮著吃養生效果最好

梨與陳皮同煮——能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用

燥則津虧也生痰,表現為咳嗽少痰,色黃或白。對這種情況,在煮梨時可加入一些陳皮,或放入部分糠心白蘿卜,與梨同煮,吃梨喝湯。

梨與烏梅同煮——養陰潤肺止咳,防治口、鼻、咽部及皮膚干燥

對于干咳日久,或程度較重者,可加入烏梅、甘草各10克,與梨同煮,吃梨喝湯。此湯味道甘甜爽口,很適宜兒童食用。

蔥姜與梨同煮——辛溫解表、去寒邪、祛除涼燥

1分快三平台冬季涼燥當令,燥邪與寒邪往往相兼為患,侵襲人體,表現為干咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入2-3片生姜,5-6段蔥根,同煮5-6分鐘,吃梨喝湯,1天1-2次。

吃梨的禁忌

1分快三平台梨性味甘寒助濕,脾胃虛寒,嘔吐,大便溏,腹冷痛,血虛者及產婦慎食;慢性腸炎患者忌食生梨。

1分快三平台梨含果酸較多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等,胃酸多者,不可多食。

梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

梨含糖量高,糖尿病者當慎。

用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,如果吃梨最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。

梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。

1分快三平台像燒烤、油炸這類含有致癌物的食物盡量少食,多吃新鮮的果蔬、全谷類、豆類等營養含量豐富的食物。保證均衡的飲食攝入,才能滿足機體對營養的需求。

中醫教你吃梨的方法

帶皮煮梨可滋陰潤肺清肺

1分快三平台煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。梨核味屬酸,梨肉味屬甘,酸甘化陰利于養陰潤燥;梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰,苦能清熱”。把整個梨切開后,全部都煮進去有滋陰潤肺清肺之功效。

對于不同類型的咳嗽,煮梨再配合蔥根、生姜、陳皮、烏梅,療效也不盡相同,下面為大家介紹:

1、梨與陳皮同煮

1分快三平台燥則津虧也生痰,表現為咳嗽少痰,色黃或白,對這種情況,在煮梨時可加入一些陳皮,或放入部分糠心白蘿卜,與梨同煮,吃梨喝湯,能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

2、梨與蔥姜同煮

目前處于霜降時節,涼燥當令,燥邪與寒邪往往相兼為患,侵襲人體,表現為干咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入兩三片生姜,五六段蔥根,煮5~6分鐘,吃梨喝湯,每天1~2次。蔥根與生姜性溫味辛,有辛溫解表的作用,可去寒邪,與梨同煮,可協同起到祛除涼燥的作用。

3、梨與烏梅同煮

1分快三平台對于干咳日久或程度較重者,可加入烏梅、甘草各10克,與梨同煮,吃梨喝湯。烏梅味酸,甘草味甘,與梨同煮,養陰潤肺止咳作用增強,烏梅還有斂肺止咳功效,此湯味道甘甜爽口,很適宜兒童食用。秋季當茶飲用,也養陰潤燥,防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。

特別提醒:以上幾種食療方法對脾胃虛寒者不宜多吃、久用。

結語:看完以上的內容,相信大家現在對于吃梨子的好處已經有一定的了解,希望對大家能夠有所幫助,現在正是吃梨子的好季節,大家可以多多食用這類的水果,對于身體非常有好處的哦。

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