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青橄欖豬肺湯的做法

發布時間:2019-05-08 11:51 來源:585tt.com 點擊:0
在現在的生活 水平不斷在提高的社會了,當吃得飽不再是一個問題的時候,相信大家更加需要吃得好,吃得健康 了,越來越多的媽媽們會選擇煲湯這種菜,因為它適合家中的男女老少,而且營養 成份保留的更加的完整,更重要的是,很多的湯品還兼具了食療的功效,一舉多得,何

在現在的生活水平不斷在提高的社會了,當吃得飽不再是一個問題的時候,相信大家更加需要吃得好,吃得健康了,越來越多的媽媽們會選擇煲湯這種菜,因為它適合家中的男女老少,而且營養成份保留的更加的完整,更重要的是,很多的湯品還兼具了食療的功效,一舉多得,何樂而不為了,今天就給大家介紹這道具有食療效果的青橄欖豬肺湯的做法。

原料:

1分快三平台青橄欖 4-8個( 根據放湯的份量) 切成2半、豬肺1個、油 一點點、雞精 一點點、鹽 適量、姜 一點。

操作:

1、豬肺要洗干凈,切成小塊,然后放鹽水來泡一會,5分鐘后,用涼水沖洗豬肺,擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫,然后放入鍋中煮開,再除去煮出來的臟泡沫。

2、橄欖洗凈。

3、放適量姜片后,把所有配料倒進燉鍋里。

1分快三平台4、加水,蓋上蓋子,選擇慢煲3個小時左右就可以吃了哦。 ·

營養價值:

豬肺 - 豬肺質嫩,色紅白,適于燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏1分快三平台燉肺”等。 豬肺有補虛、止咳、止血之功效。

橄欖 - 又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質肉果。

青橄欖,性平味酸甘,有開胃、化痰、利咽和解毒的作用,適宜于咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽等,同時它含豐富的鈣、磷,對小兒發育和骨折患者有療效。潮汕最有名的一道湯就是青橄欖燉豬肺,氣味清潤甘甜,具清肺潤燥、養陰止咳之功。

夏季天氣炎熱,大人小孩都胃口不好,煲個湯喝是個不錯的選擇,湯品溫潤滋補,而且入口清淡不油膩,相信會是很受歡迎。有了這道青橄欖豬肺湯的做法,媽媽們行動起來,為自己抽煙的老公和家中的小朋友來上一道這樣的湯品吧。

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